♥ A minha Mousse de Gelatina ♥

Ingredientes

♥1 Pacote de gelatina de sabor á escolha.

Preferir gelatina 0%.

♥4 Claras de ovos

♥4 Colheres de sopa de açúcar

♥1 Colher de sopa bem cheia de farinha maizena

♥ 200 ml de natas para bater ou 2 Iogurtes gregos.

♥ 400 ml de leite, pode ser de soja, amêndoa.... ou água.

Preparação

Separar as gemas das claras.

Num tacho levar ao lume os seguintes ingredientes: 

♥1 pacote de gelatina

♥1 colher de farinha maizena

♥ Verter todo o leite aos poucos no tacho e mexer bem com uma vara de arames sem deixar pegar.

Quando estiver a ferver ou borbulhar pode retirar do lume e deixar que arrefeça.

Depois bata as natas até ficarem firmes e junte 2 colheres de Açúcar. (Até ficar chantilly )

Bater também as claras até ficarem em castelo e junte as restantes 2 colheres de Açúcar.

No fim envolver as claras em castelo com o chantilly e a gelatina já fria.

Pode colocar numa forma ou em forminhas como pretender servir. 

Deixe no frigorífico por 1 a 2 horas para solidificar.

Enfeite com fruta do sabor da gelatina se gostar.

Bon Appétit

♥ P.S. Para que mousse fique numa versão mais saudável, utilizar as indicações dos ingredientes sublinhado a rosa. Já testei e digo que a receita fica sempre bem, inclusive se substituir o leite pela água pois é assim que eu faço porque não consume leite de vaca.