O meu Bolo Crudívoro

Minha gente que receita deliciosa feita a frio ou seja 100% crudívora! 

Estes bolos tem uma capacidade nutricional natural nada como aquelas sobremesas de açúcar refinado como estamos habituados a fazer e a comer.

Esta na hora de mudar isso.

Se eu não tivesse feito e provado, não ia acreditar que é realmente deliciosa!!! 

Quando comemos deixamos de sentir culpa! 

Se gostam de comida saudável dêem uma oportunidade para experimentar esta delicia.

Posso confessar, que  para mim a parte mais difícil é ter que esperar solidificar pois a vontade de ataca-la é grande!! Hehehe!

Bolo Crudívoro de Banana

Receita

A Base 

Base

200g de miolo de caju natural,

200g de Mix de frutos secos ,

(Mix de frutos pode conter: miolo de noz, miolo de avelã,miolo de amêndoa ...)

1 xícara de uvas secas ou de tâmaras sem caroço.

Triturar num processador triturar os frutos secos até ficarem quase em farinha. Adicionar depois as uvas ou as tâmaras. Se necessário para ficar uma pasta deitar 3 colheres de sopa de água. 

Normalmente quando optamos pelas tâmaras não necessita de adicionar água porque são mais úmidas que as uvas.

Espalhar bem esta massa num tabuleiro de preferência com base removível. Leve ao frigorifico enquanto faz o recheio.

No liquificador

1º Recheio 

8 Bananas aos pedaços congeladas, 

1 Colher de café de sumo de limão,

1 Colher de café de canela (opcional)

4 Colheres de coco natural ou ralado de pacote.

Triturar tudo muito bem no liquificador.

1º Recheio na base

Verter este preparado por cima da massa. 
Leve novamente ao frigorifico. 

2º Recheio no liquificador

2º Recheio 

2 Bananas ou 2 abacates

2 colheres de óleo de coco (opcional)

2 colheres de cacau

2 colheres de agáve ou de mel 



Triturar tudo muito bem no liquificador e verter novamente mas por cima do 1º recheio.

Decorar com coco ralado ou com cacau em pó. 

Depois é so levar ao frigorifico por 1 hora e está pronto.

P.S. Se eu não tivesse feito e provado, não ia acreditar que é realmente deliciosa!!! 

Assim podemos comer sem culpa! 

Se gostam de comida mais saudável, dêem uma oportunidade a este Bolo para verem o quando é delicioso.

Fatia de bolo Crudívoro

Posso confessar que o que é difícil é esperar e parar de comer  …(◡‿◡✿) 

 Bom Appétit

                             Vídeo de outra receita minha.

♥ A minha Mousse de Gelatina ♥

Ingredientes

♥1 Pacote de gelatina de sabor á escolha.

Preferir gelatina 0%.

♥4 Claras de ovos

♥4 Colheres de sopa de açúcar

♥1 Colher de sopa bem cheia de farinha maizena

♥ 200 ml de natas para bater ou 2 Iogurtes gregos.

♥ 400 ml de leite, pode ser de soja, amêndoa.... ou água.

Preparação

Separar as gemas das claras.

Num tacho levar ao lume os seguintes ingredientes: 

♥1 pacote de gelatina

♥1 colher de farinha maizena

♥ Verter todo o leite aos poucos no tacho e mexer bem com uma vara de arames sem deixar pegar.

Quando estiver a ferver ou borbulhar pode retirar do lume e deixar que arrefeça.

Depois bata as natas até ficarem firmes e junte 2 colheres de Açúcar. (Até ficar chantilly )

Bater também as claras até ficarem em castelo e junte as restantes 2 colheres de Açúcar.

No fim envolver as claras em castelo com o chantilly e a gelatina já fria.

Pode colocar numa forma ou em forminhas como pretender servir. 

Deixe no frigorífico por 1 a 2 horas para solidificar.

Enfeite com fruta do sabor da gelatina se gostar.

Bon Appétit

♥ P.S. Para que mousse fique numa versão mais saudável, utilizar as indicações dos ingredientes sublinhado a rosa. Já testei e digo que a receita fica sempre bem, inclusive se substituir o leite pela água pois é assim que eu faço porque não consume leite de vaca.