·
6 Ovos;
·
200gr chocolate negro (70% do comprei no Lidl);
·
1 cs de óleo de coco;
Preparação
Derreter bem o
chocolate com o óleo de coco (microondas e/ou
banho maria).
Separar gemas e claras.
Bater as claras em
castelo com uma pitada de sal rosa dos Himalaias, até ficarem bem firmes.
Deixar que o chocolate
fique quase frio, para adicionar as gemas, e depois envolver as claras em
castelo com uma colher/espátula de arrames.
