O que é o Kefyr?
O KEFYR são lactobacilos sem conservantes. que se alimentam do leite
eoriginando uma fermentação ou levedura láctea.
O Kefir é importante para o nosso organismo porquê?
Os lactobacilos são importantes para o nosso sistema digestivo e
imunológico. Estes são alimentos probióticos que representam +saúde e proteção
para o nosso organismo.
Estes milhares de microorganismos vivos agem constantemente na nossa flora
intestinal sendo os mesmos responsáveis pela absorção de todos os nutrientes
que comemos todos os dias. Eles são fantásticos pois melhoram a integridade de
toda a parede intestinal assimilando nutrientes para o nosso organismo, como o
cálcio e ferro.
São responsáveis por impeder a multiplicação de bactérias más, são
inibidores de toxinas, melhoram a digestão como já falamos, fortalecem o
sistema imunológico, e também entram na prevenção do prevenir o cancro do colón
(intestino grosso).
Não nos adianta ter uma dieta variada e saudável se a nossa flora
intestinal não está cuidada e saudável.
Quantos tipos de Kefyr existem?
Existem 2 tipos-
- · Kefir De Leite
- · Kefir De
Água
Existem vários tipos de probióticos?
Sim.
Probióticos
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Kefyr de Leite ou de Água
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Caspian Sea Yogurt (
Csy) ou Iogurte Cáspio
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Filmjölk (Fil)
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Viili
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Kombuchá
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Bulgaricus
Amasi
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Qual a diferença entre um iogurte e o Kefyr?
Kefir é fermentado com mais de 35 tipos de bactérias diferentes como
os lactobacilos, as leveduras e ácidos láticos.
O iogurte geralmente convencional que se encontra no supermecado é
fermentado com 1 ou 2 bactérias boas.
Lembrando que o iogurte tem sabor menos ácido que o Kefir de
leite, é por esse motivo que não agrada a todos!
Quanto tempo de validade depois de feito tem o iogurte Kefyr?
Como é um Iogurte que é feito em casa não tem conservantes, é natural e por
isso deve ser consumido entre 3 até 7 dias.
Como fazer Iogurte de Kefyr?
Para quem já tem o kefir em grão, para fazer o Iogurte deve deitar o kefir
num frasco em vidro e colocar lá dentro com leite , depois tapa com um pano ou
um papel de cozinha e um elástico para que no processo de fermentação
possa sair os vapores, assim não ficam condicionados no frasco e não vão
influenciar no sabor.
A medida para fazer o Kefyr é de 500 ml de leite para uma colher de sopa de
grão de Kefir.
Após pesquisa na sua história... Fala-se que...
(Fonte: soze.com)
"...O Professor Milen levou a vida inteira na
pesquisa da melhor utilização e do máximo benefício para a saúde do
"KEFYR".
Também o Dr. Krenzak (Alemão) andou nas suas pesquisas/propriedades do
"KEFYR" antes da guerra.
Dizem que a curou doenças das vias respiratórias, inflamações crónicas,
doenças do aparelho digestivo, dos intestinos, , vesícula, doenças do aparelho
urinário, fígado, bexiga, gastritis, cancro etc..
Diz-se que os pediatras chegam a substituir o leite materno pelo
"KEFYR".
Utilizam-no para as doenças dos órgãos genitais femininos, para vómitos
durante a gravidez, para a diarreia, gastroentrite…
Como Remédio
È utilizado como um remédio por conter o ácido láctico natural.
Hoje em dia é lhe aribuido muito poder curativo na cura de doenças como:
ÚLCERAS DO ESTÔMAGO E DUODENO
– ½ litro
de "KEFYR" em jejum e ao deitar. Curado em 90 dias.
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DIABETES –
½ litro de "KEFYR" em jejum e ao
deitar. Curado em 60 dias.
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BRONQUITES E ASMAS -
l litro de "KEFYR" por dia (o doente dorme
tranquilamente sem ter que tomar medicamentos).
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ENTERITES E COLITES –
½ litro de "KEFYR" em jejum e
ao deitar. Quem tem colites não pode comer iogurtes.
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ANEMIA E OUTRAS DOENÇAS NO SANGUE - l litro de "KEFYR" por dia. Em casos graves, os
adultos podem tomar 2 litros. Curado em 90 dias.
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TENSÃO ARTERIAL ALTA -
I litro de "KEFYR" por dia. Ao fim
de 2 meses a tensão baixa.
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ICTERÍCIA E PRISÃO DE VENTRE –
½ litro de "KEFYR" por dia.
Deixar o cogumelo apenas 12 horas no leite. Tomá-lo antes de deitar durante 3
a 4 meses. Quando os intestinos começarem a funcionar bem continuar a
beber ½ litro de leite por dia, deixando o cogumelo 24 horas como é
normal. (O "KEFYR" 12 horas é laxante, a partir de 24 horas é
adstringente, de efeito contrário).
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CELULITE -
Tomar ½ litro de "KEFYR" em jejum e ao
deitar. Desaparece em 6 meses.
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DOENÇA DOS NERVOS -
l litro de "KEFYR" por dia. As
perdas de sono (INSÓNIAS) são combatidas sem comprimidos. O apetite volta e
as depressões tomam-se raras (se necessário seguir o regime durante um ano).
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DOENÇAS DO FÍGADO TIPO CIRROSE OU FÍGADO GORDO
- Tomar ½ litro de "KEFYR" em jejum.
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DOENÇAS DOS RINS -
l litro de "KEFYR" por dia até sarar
a doença. Em caso de úlceras de estômago podem curar-se com a ingestão
quotidiana de ½ litro de leite 3 vezes ao dia durante 2 meses. Comprovada a
cura por Raio X (excepto nas pessoas com cálculos renais de tipo cálcio).
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POLÍPOS E DIVERTÍCULOS NOS INTESTINOS –
½ litro de "KEFYR" por dia. Deixar o
cogumelo apenas 12 horas no leite.
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ERUPÇÕES DA PELE –
½ litro de "KEFYR" por dia. Massajar as
partes afectadas da pele e deixar secar. Lavar frequentemente e voltar ao
princípio. Tem demonstrado excelentes resultados na psoriase, acne e
dermatites.
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O "KEFYR" sai do estômago e passa
directamente para o sangue, ao contrário de todos os outros alimentos que são
digeridos primeiro. O cogumelo cresce rapidamente e separa-se. Não se deve
deitar fora desperdiçando-o, pois é um produto de muito valor, mas sim
distribuí-lo pêlos vizinhos e amigos. E um produto muito procurado na Europa,
não está à venda e é difícil encontrá-lo.
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MUITO IMPORTANTE:
Às pessoas gordas salvo o devido respeito,
aconselha-se a substituição da refeição pelo creme do "KEFYR", na
dose de l ou 2 copos acompanhados de fruta de qualquer espécie e bolachas
integrais. Em pouco tempo emagrecerão. Esta ementa saudável tem o condão de
curar sérias doenças e satisfazer plenamente as pessoas que fizerem uso dela,
sem no entanto, ficarem com fome, como acontece com outras dietas que
desencorajam a seguir o regime, nutre sem engordar o que é
importante..."
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